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||Jevulè
Jevulè 2018-04-06T19:30:48+00:00
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Jévule CAMPANIA IGP – Aglianico 2016. Riserva

Questa è una descrizione del prodotto

Caratteristiche

Aglianico. Vigneto di proprietà sito in Eboli. Uve raccolte a mano in cassette il 15 ottobre 2016.

Selezione manuale delle uve, diraspapigiatura e ammostamento in acciaio, fermentazione ad opera di lieviti spontanei, macerazione di 8 giorni a 25/28 gradi, quindi svinatura, doppia sfecciatura e fermentazione malolattica, affinamento per un anno in botti di rovere da 500 litri.

Rosso rubino brillante, sentori di vaniglia e rovere tostato, equilibrato, con tannino morbido e persistente.

Cantina Azienda agricola Rossella Cicalese
Regione Campania
Denominazione Campania Igp
Vitigni Aglianico
Annata 2016
Gradazione 13%
Bottiglia Bordolese
cl 75
Solfiti
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