Untold “Quello che non è ancora stato detto del vino”

Due Cavatappi a Vietri: Un Riconoscimento per l’Autenticità del Vino Italiano con la Guida Untold! Untold “Quello che non è ancora stato detto del vino”. Siamo entusiasti di annunciare che lo scorso 4 luglio siamo stati premiati con due ambiti cavatappi all’Hotel Raito di Vietri sul Mare, un evento che ha celebrato l’eccellenza e l’autenticità del vino italiano. Incastonata nello scenario mozzafiato della Costiera Amalfitana, Vietri sul Mare ha offerto la cornice perfetta per una giornata indimenticabile dedicata a professionisti e appassionati del settore.

Untold: La Guida Che Racconta il Vino Italiano Come Nessun Altro Il cuore dell’evento è stata la Guida Untold – “Quello che non è ancora stato detto del vino”, la guida di Decanto dedicata ai distretti del vino italiani. La giornata è iniziata con una conferenza stampa esclusiva per gli addetti ai lavori nella Sala “La Vela”, dove sono intervenuti Luigi D’Acunto (Amministratore di Squidbay Srl), Luca Grippo (Giornalista enogastronomico), Andrea Ferraioli (Presidente Consorzio Distretto Turistico Costa d’Amalfi) e Maria Paola Sorrentino (Movimento Turismo del Vino – Campania). Questa seconda edizione di Untold è il risultato di un rigoroso processo di blind tasting che si è svolto il 24 e 25 maggio presso Zeta Enoteca. Un panel di ben 36 esperti tra sommelier, enologi e giornalisti, provenienti da tutta Italia, ha valutato alla cieca oltre 1.800 vini di più di 600 aziende. Particolare enfasi è stata posta sulle produzioni monovarietali da vitigni autoctoni, evidenziando il desiderio di scoprire e valorizzare le espressioni più autentiche del nostro territorio. L’obiettivo di Untold è chiaro: offrire una panoramica completa e approfondita delle realtà vitivinicole italiane, portando alla luce le interpretazioni più genuine dei vignaioli. L’Approccio Unico di Untold: Un Viaggio Sensoriale tra Vitigni e Terroir Ciò che rende Untold davvero unica è il suo innovativo processo di selezione. Non tutti i vini possono partecipare agli assaggi, ma solo quelli scelti da Decanto che rispettano rigorosi criteri di confrontabilità basati su vitigni, terroir e processi produttivi regionali. Questa selezione all’origine permette agli assaggiatori di Untold di confrontare i vini alla cieca, a parità di tipologia, vitigno e terroir, per individuare le espressioni più autentiche di ogni distretto vitivinicolo. La domanda che guida questo processo è: “Quali sono le espressioni più tipiche dei diversi terroir italiani?”. Il valutatore si trova immerso in una vera e propria masterclass libera, con un opuscolo contenente dati essenziali per contestualizzare il campione. Il compito è arduo: orientarsi tra vini che spesso differiscono per lievi dettagli, percepibili solo grazie alla perizia della commissione e all’approccio comparativo. Nell’ultima edizione, 30 esperti tra sommelier, enologi e giornalisti si sono riuniti da tutta Italia per individuare i vini che meglio hanno saputo esprimere tipicità e qualità, premiandoli con il prestigioso riconoscimento dei Tre Cavatappi. Il progetto ha visto la partecipazione di figure di spicco del mondo del vino, tra cui Marco Sciarrini, autore della prefazione, e i capi commissione Carol Agostini, Giulia Ferrero, Patrizia Vigolo e Roberto Garofalo. Untold è stato ideato e diretto da Luigi D’Acunto e Andrea Annunziata e illustrato da Simone Federico Giordano.

Un’Esperienza Editoriale Innovativa: Tra Carta e Digitale Untold non è solo una guida, ma un’esperienza di lettura innovativa. Il volume cartaceo di 392 pagine in copertina rigida, intitolato “Untold – Quello che non è stato ancora detto del vino”, si arricchisce grazie all’integrazione di QR Code. Questi consentono di accedere a dati enciclopedici e topografici tramite la companion App gratuita “Untold – guida vini d’Italia”, disponibile su Apple e Google Store. Le video interviste realizzate ai giurati durante le valutazioni dei vini rendono la narrazione dinamica, rendendo il lettore partecipe del progetto. L’organizzazione dei contenuti si discosta dalle guide vini tradizionali, rendendo Untold più simile a un libro da leggere che a un manuale di consultazione, pur mantenendo il suo carattere enciclopedico nell’App. Acquista Untold e Scopri il Vino Italiano! Il volume cartaceo di Untold è disponibile al prezzo di €35,00 tramite l’e-commerce di Decanto https://www.google.com/search?q=https://www.decanto.it/e-commerce/untold mentre l’applicazione può essere scaricata gratuitamente dagli store Apple e Google. Non perdete l’occasione di scoprire il vino italiano da una prospettiva nuova e autentica con la guida Untold!